PLATS_OSTREA – Restaurant de l'Île Benoist à Courseulles

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01

Suggestion du jour, week-ends et jours fériés selon arrivage du pêcheur (voir l’ardoise)

02

Filet de bœuf race normande cuit dans son algue et rosé à cœur ( supplément de 10 €)

03

Filet de dorade française poêlée, émulsion végétale au vert de poireaux

04

Pigeonneau fermier du pays, sauce parfumée porto rouge et balsamique de Modène

05

Pavé de thon mi cuit laqué sauce miel soja

06

Dos de lieu jaune cuisson basse température aux algues et bisque de homard